Einkünfte

Schokoladen-Madeleines


Lecker Madeleines mit Schoko! Diese sind extrem einfach zuzubereiten und werden Ihre Feinschmecker mit ihrer Prise Mandelpulver begeistern. Ab 18 Monaten zu genießen.

Zutaten:

  • Für 15 Madeleines:
  • 100 g lauwarme geschmolzene Butter
  • 75 g dunkle Schokolade
  • 40 g Mehl
  • 100 g Puderzucker
  • 40 g Mandelpulver
  • 3 Eiweiße
  • 1 c. zu c. flüssiger Honig
  • Für Muscheln:
  • 1 Stück Butter
  • 1 c. zu s. Mehl

Vorbereitung:

Die Schokolade schmelzen. Das Mehl in eine Schüssel sieben. Mischen Sie es mit dem Puderzucker und dem Mandelpulver. Das Eiweiß steif schlagen und zur Mehlmischung geben. Fügen Sie den geschmolzenen Honig, die Butter und die Schokolade hinzu. Whisk. 1 Stunde stehen lassen. Den Backofen auf 190 ° C vorheizen. Die Muscheln mit Butter und Mehl bestreichen. Füllen Sie sie mit Teig, backen Sie 8 bis 10 Minuten. Entformen und auf einem Rost abkühlen lassen.