Kochen

Lebensmittel zum Wohlfühlen


Wenn Kinder ohne Frühstück zur Schule gehen und in der Pause eine Tafel Schokolade schlucken, leidet ihre Konzentration. Um gut zu funktionieren, braucht unser Gehirn bestimmte Nährstoffe. Welche? Die Antwort in Bildern.

Vitamin A zum Eintauchen in Butter ... und anderswo

Vitamin A ist wichtig für das Sehen und die Gesundheit der Nervenzellen im Gehirn. Eine zu geringe Zufuhr kann zu Müdigkeit, Eisenmangel und Augenschäden führen. Lebensmittel, die reich an Vitamin A sind, zusätzlich zu Butter: Leber, Eier, Käse und Milch.

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